Υγεία & ΕυεξίαS


Beer

Προσοχή! Βρέθηκαν ίχνη καρκινογόνου ζιζανιοκτόνου της Monsanto σε 14 γνωστές γερμανικές μπύρες

μπύρες
Ίχνη από την ουσία Glyphosate (βασική ουσία του ζιζανιοκτόνου Roundup της Monsanto) εντοπίστηκε σε 14 διαφορετικές γερμανικές μπίρες. Το εν λόγω φυτοφάρμακο βάσει πολλών ερευνών θεωρείται καρκινογόνο, ενώ και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει αναγνωρίσει την Glyphosate ως «πιθανώς» καρκινογόνα ουσία.

Την έρευνα, την οποία φέρνει στο φως το γερμανικό περιοδικό Spiegel, πραγματοποίησε το Περιβαλλοντικό Ινστιτούτο του Μονάχου. Οι ερευνητές εντόπισαν ποσότητα της ουσίας Glyphosate σε συνολικά 14 γνωστές γερμανικές μπίρες.

Το υψηλότερο ποσοστό του Glyphosate, 29,75 μικρογραμμάρια, εντοπίστηκε σε ένα λίτρο Hasseröder, ενώ ένα λίτρο της βαυαρικής Augustiner περιέχει 0.46 μικρογραμμάρια, κάνοντάς την τη πιο «ασφαλή» από τις μπίρες που ελέγχθηκαν. Στην Beck's Pils εντοπίστηκαν 5 μικρογραμμάρια Glyphosat ανά λίτρο, ενώ η Paulaner Weissbier και η Erdinger Weissbier περιείχαν 0.66 και 2.92 μικρογραμμάρια του ζιζανιοκτόνου, αντίστοιχα.

Σύμφωνα με το Spiegel, το ανώτατο επιτρεπτό όριο της ουσίας Glyphosat σε ένα λίτρο υγρού είναι 0,1 μικρογραμμάρια.

Η μελέτη αμφισβητείται από τη γερμανική Ένωση Ζυθοποιίας, η οποία τονίζει μεταξύ άλλων πως το ζιζανιοκτόνο Roundup, που περιέχει τη εν λόγω ουσία, χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία οπότε «είναι λογικό να εντοπίζεται σχεδόν παντού».

Σχόλιο: Η γαλλία μπλοκάρει το ζιζανιοκτόνο της Mosanto, Roundup


Popcorn

Τρώγοντας με τα μάτια κλειστά μας βοηθά να χάσουμε κιλά;

τυφλό δείπνο
Μοιάζει απίστευτο αλλά το να τρώει κανείς με τα μάτια δεμένα ή τα φώτα σβηστά μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Όταν τρώει κανείς στο σκοτάδι δεν βλέπει το φαγητό του με αποτέλεσμα να μην προκαλείται έκκριση σάλιου και γαστρικών υγρών, κι έτσι το φαγητό είναι δυσκολότερο να καταναλωθεί, σύμφωνα με την εφημερίδα Telegraph.

Το συμπέρασμα βασίζεται σε έρευνα του Πανεπιστημίου της Κωστάντζας στη Γερμανία. Στο πλαίσιο της έρευνας αυτής συγκεντρώθηκε δείγμα 90 ανθρώπων με τους 50 να έχουν δεμένα μάτια και τους 40 όχι.

Στη συνέχεια- οι συμμετέχοντες δεν είχαν φάει δύο ώρες πριν το πείραμα- τους δόθηκαν τρία μπολ με μετρημένη ποσότητα παγωτού κεράσι, καραμέλα και βανίλια, για 15 λεπτά.

Όταν το διάστημα αυτό πέρασε, οι ερευνητές μέτρησαν πόσο παγωτό είχε απομείνει και ρώτησαν τους συμμετέχοντες πόσο πίστευαν πως είχαν φάει.

Bacon n Eggs

Τα Καλύτερα του Διαδικτύου: Επικίνδυνη για την υγεία η δίαιτα Paleo; Ποτέ!

Paleo Diet
Παίρνουμε 15% περισσότερο βάρος μέσα σε δύο μήνες, σύμφωνα με έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Μελβούρνης. Δείτε τι εξηγεί η διατροφολόγος Άννα Κόμπου.

Περισσότερο βάρος αποκτούν όσοι ακολουθούν τη διάσημη δίαιτα Paleo στην προσπάθειά τους να αδυνατίσουν. Σύμφωνα με μια επιστημονική έρευνα που διενήργησαν ερευνητές στο πανεπιστήμιο της Μελβούρνης, η δίαιτα είναι επικίνδυνη για την υγεία: Τα πειραματόζωα που ακολούθησαν το συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για δύο μήνες (20% υδατάνθρακες, 60% λίπος κ.ά) έγιναν παχύτερα κατά 15%, ενώ η λιπώδης μάζα τους διπλασιάστηκε.

Η δίαιτα Paleo

«Η αλήθεια είναι ότι οι διατροφολόγοι τονίζουμε εδώ και χρόνια στον κόσμο να μην παρασύρεται από δίαιτες της μόδας που στερούνται επιστημονικής βάσης ως προς τα αποτελέσματά τους» τονίζει η διατροφολόγος της Advanced Nutrition Άννα Κόμπου. Όπως αναφέρει η ίδια, η δίαιτα Paleo έχει στοιχεία από τη διατροφή του ανθρώπου των σπηλαίων. Είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε κρέας που ήταν διαθέσιμο στον άνθρωπο-κυνηγό, αλλά και σε φυτικές ίνες, ενώ στερείται ζάχαρης. Όμως σύμφωνα με την ειδικό, είναι καλό ο καταμερισμός να γίνεται αλλιώς (υδατάνθρακες 50%, πρωτεΐνες 30% και λιπαρά 20%).

Ειδικότερα, όσοι ακολουθούν την Paleo diet απέχουν από γλυκά, γαλακτοκομικά, επεξεργασμένα τρόφιμα. Αντίθετα καταναλώνουν άφοβα ψάρια, κρέας, φρούτα, λαχανικά, καρπούς, αβγά, ελαιόλαδο.

Σχόλιο: Η προαναφερόμενη διατροφολόγος δεν θα διάβασε τι πραγματικά έτρωγαν τα πειραματόζωα της έρευνας γιατί αν το έκανε θα αναγνώριζε πόσο διαφορετική τροφή είναι από αυτά που τρώνε όσοι ακολουθούν την διατροφή Paleo. Μια άλλη διατροφολόγος και συγγραφέας διεθνούς φήμης που θεωρείται ειδική στο θέμα της εν λόγω διατροφής, η Nora Gedgaudas, μπήκε στον κόπο να διαβάσει αναλυτικά τα πρακτικά του πειράματος και η απάντηση της στα ψέματα και την παραπληροφόρηση είναι αποστομωτική:

Burn! Nora Gedgaudas weighs in on the recent paleo mouse study (μεταφράσαμε ένα κομμάτι του άρθρου στα ελληνικά για τους αναγνώστες μας)
Για αρχή, ο μόνος τρόπος για να κρίνουμε δίκαια τις επιπτώσεις μιας προγονικής διατροφής σε ποντίκια είναι να τα ταΐσουμε με τρόφιμα της δικής τους προγονικής διατροφής, όχι με αυτά της προγονικής διατροφής των ανθρώπων, η οποία πραγματικά δεν έχει καμιά ομοιότητα με τη φυσική διατροφή των ποντικών.

Αλλά το κυριότερο θέμα αυτής της μελέτης είναι ότι η τροφή την οποία έδιναν στα ποντίκια δεν μοιάζει υπό καμιά μορφή ή τρόπο με την Paleo ή την κετογενική διατροφή. Προσωπικά δεν θα σύστηνα αυτό το μοντέλο υποτιθέμενης διατροφής χαμηλής σε υδατάνθρακες και υψηλής σε λίπη (ΧΥΥΛ) ούτε στον χειρότερο εχθρό μου. Να τι έτρωγαν τα ποντίκια καθημερινά:
  • Βούτυρο κακάο (η κύρια τροφή λίπους για τα ποντίκια. Ακόμα κι αν μερικοί φίλοι της Paleo διατροφής μπορεί να φάνε ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτα εδώ κι εκεί, δεν έχω γνωρίσει κανένα μέχρι στιγμής που να χρησιμοποιεί το κακαοβούτυρο ως κύρια πηγή λίπους)
  • Λάδι κανόλα (γενετικά μεταλλαγμένο, πολύ επεξεργασμένο, συχνά μερικώς υδρογονωμένο ή διεστεροποιημένο βιομηχανικό φυτικό λίπος που προκαλεί μείωση της βιταμίνης Ε στο σώμα και συνδέεται με πάμπολλα προβλήματα υγείας - συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών βλαβών - που δεν πρέπει υπό καμιά έννοια να θεωρείται «φαγητό». Το λάδι κανόλα είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από Paleo)
  • Καζεΐνη (η κύρια πηγή πρωτεΐνης στη μελέτη, που δύσκολα μπορεί να χωνευτεί από το στομάχι και είναι η αντιγονική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα της αγελάδας αλλά ποτέ σε οποιοδήποτε Paleo μενού)
  • Ζακχαρόζη (ναι, καλά διαβάσατε. Η επεξεργασμένη ζάχαρη ήταν μέρος της υποτιθέμενης ΧΥΥΛ διατροφής των υπέρβαρων, προ-διαβητικών ποντικών! Ο συνδυασμός λίπους και ζάχαρης είναι πάντα πολύ, μα πολύ κακός... και γι' αυτό το λόγο πάντα απουσιάζει από τις ΧΥΥΛ διατροφές)
  • Βούτυρο ghee (και δεν μιλάμε από ζώα που τρέφονται με χόρτα. Και το ghee περιέχει ίχνη γαλακτοκομικών και αντιγονικές πρωτεΐνες όπως η καζεΐνη)
  • Κυτταρίνη (φυτικές ίνες δηλαδή, αλλά δεν καθορίζουν από πού προέρχονται. Θα μπορούσαν να είναι από πολτό ξύλου ή χαρτόνι)
  • Ανθρακικό ασβέστιο (κυριολεκτικά η πιο άχρηστη βιοδιαθέσιμη μορφή ασβεστίου που υπάρχει. Στους ανθρώπους σχετίζεται με την αρτηριακή και στεφανιαία ασβέστωση)
  • Βιταμίνες AIN93G (ο καθένας μπορεί να μαντέψει τι σημαίνει αυτό συγκεκριμένα και από ποιες πηγές προέρχεται)
  • Δισόξινο φωσφορικό κάλιο (ανόργανο και ανεπαρκώς βιοδιαθέσιμο στην καλύτερη περίπτωση)
  • DL-μεθειονίνη (ότι και να' ναι αυτό)
  • Χλωριούχο νάτριο (στην αγνή του μορφή αυτό το νάτριο φάνηκε να προκαλεί φλεγμονή σε πρόσφατη μελέτη)
  • Κιτρικό κάλιο (εντάξει)
  • Χλωριούχα χολίνη (συνθετική μορφή βιταμίνης Β)
  • Θειικό κάλιο (Ανόργανο και ανεπαρκώς βιοδιαθέσιμο)
  • Ιχνοστοιχεία AIN93G (ποια στοιχεία συγκεκριμένα κι από ποια πηγή; Πάλι μας αφήνουν να μαντέψουμε και φοβάμαι να το κάνω)
Αυτή είναι η δίαιτα που δήθεν αποδεικνύει ότι η χαμηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε λίπη διατροφή είναι επικίνδυνη; Θα πρέπει να αστειεύονται. Το γεγονός ότι τα καημένα τα ποντίκια όντως έδειξαν βελτίωση στα τριγλυκερίδια τους και αύξηση στην καλή χοληστερόλη τους (για να μην αναφέρω το ότι κατάφεραν να επιβιώσουν τη φρίκη αυτής της δήθεν Paleo δίαιτας) είναι απόδειξη ότι ακόμη και μια μικρή μείωση στην κατανάλωση υδατανθράκων κάνει καλό.

[...]

Η Paleo διατροφή είναι δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και το γεγονός μάλλον εκνευρίζει τη βιομηχανία τροφίμων, τις μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις και άλλα επιχειρηματικά συμφέροντα που επωφελούνται αδρά από το να ακολουθούμε μια διατροφή στην οποία κυριαρχούν οι υδατάνθρακες. Ας πούμε ότι υπάρχουν ιδιοτελή συμφέροντα στο να παρουσιάζουν την χαμηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε λιπαρά διατροφή - και τα άτομα που την προωθούν - με το χειρότερο δυνατό τρόπο. Γιατί εάν κερδίσει η Paleo διατροφή, χάνουν τα πολυεθνικά βιομηχανικά εταιρικά κέρδη.



Eye 2

Αποσιωπούνται οι αρνητικές παρενέργειες των αντικαταθλιπτικών για τα κέρδη των φαρμακευτικών εταιριών

αντικαταθλιπτικά
Η μελέτη επιβεβαιώνει ότι δεν δίνεται στη δημοσιότητα ο πλήρης βαθμός της ζημιάς που κάνουν τα αντικαταθλιπτικά
Οι φαρμακευτικές εταιρείες τείνουν να υποβαθμίζουν τις παρενέργειες που έχουν τα αντικαταθλιπτικά σε παιδιά και εφήβους, με συνέπεια η ιατρική κοινότητα και το ευρύ κοινό να μην έχουν πάντα πλήρη εικόνα.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μια νέα επιστημονική μελέτη, ίσως η πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα, η οποία αξιολόγησε σε βάθος τις διάφορες αναφορές για τις κλινικές δοκιμές των αντικαταθλιπτικών φαρμάκων. Παρόλο που σε αυτές τις δοκιμές έχουν καταγραφεί ακόμη και απόπειρες αυτοκτονίας, επιθετικές συμπεριφορές και άλλες αρνητικές παρενέργειες, τα περιστατικά αυτά έχουν υποβαθμισθεί ή αποσιωπηθεί. Γι' αυτό, οι ερευνητές συστήνουν την ελάχιστη δυνατή χρήση αντικαταθλιπτικών από παιδιά, εφήβους και νέους ενηλίκους, αναφέρει δημοσίευμα του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων.

Οι ερευνητές του Σκανδιναβικού Κέντρου Cochrane στην Κοπεγχάγη, με επικεφαλής τον καθηγητή της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης Πέτερ Γκέτζε και την Τάρανγκ Σάρμα, που έκαναν τη δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό British Medical Journal, σύμφωνα με το Scientific American, ανέλυσαν 70 διπλά τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες μέσω ψευδοφαρμάκου (πλασέμπο), κλινικές δοκιμές των δύο κυριότερων κατηγοριών αντικαταθλιπτικών: των επιλεκτικών αναστολέων επαναπρόσληψης σεροτονίνης (SSRI) και των αναστολέων επαναπρόσληψης σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης (SNRI).

Οι ερευνητές εκτίμησαν ότι οι φαρμακοβιομηχανίες δεν παρουσιάζουν το πλήρες εύρος των παρενεργειών που προκύπτουν από τις κλινικές δοκιμές, στις αναφορές οι οποίες στέλνονται στις αρμόδιες εποπτικές Αρχές, όπως η Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΜΑ), όταν υποβάλλουν αίτηση για την κυκλοφορία κάποιου νέου φαρμάκου.

Η νέα μελέτη έρχεται μετά από άλλες ανησυχητικές ανακοινώσεις. Πέρυσι το Σεπτέμβριο, μία μελέτη στο περιοδικό κλινικής επιδημιολογογίας Journal of Clinical Epidemiology αποκάλυψε ότι το ένα τρίτο των μελετών σχετικά με τις δοκιμές των αντκαταθλιπτικών, γράφονται από ανθρώπους που έχουν οικονομικές διασυνδέσεις με τις φαρμακευτικές. Έτσι, οι μετααναλύσεις ειδικά για τα αντικαταθλιπτικά είναι 22 φορές λιγότερο πιθανό να περιέχουν αρνητικές αξιολογήσεις σε σχέση με άλλες μετα-αναλύσεις.

Σχόλιο: Οι φαρμακευτικές εταιρίες είναι ψυχοπαθητικά τέρατα που πλουτίζουν εις βάρος της υγείας και της ζωής του απλού κόσμου. Το γνωρίζατε ότι τα αντικαταθλιπτικά προκαλούν επίσης εγκεφαλική βλάβη και καρκίνο του μαστού; Και ναι, δεν λειτουργούν και δεν καταπολεμούν την κατάθλιψη.


Cupcake Choco

Οι εγκεφαλικές λειτουργίες βελτιώνονται με την συστηματική κατανάλωση σοκολάτας

σοκολάτα
Αν θέλετε να αποδίδει ο εγκέφαλός σας στο μέγιστο των δυνατοτήτων του, ίσως πρέπει να βάλετε λίγη σοκολάτα στη ζωή σας.

Μία νέα, διεθνής μελέτη επιβεβαιώνει ότι πολλές εγκεφαλικές λειτουργίες βελτιώνονται με την συστηματική κατανάλωση σοκολάτας - και αυτό είναι ανεξάρτητο από την ηλικία, άλλες παραμέτρους του τρόπους ζωής και την τυχόν ύπαρξη καρδιαγγειακού προβλήματος υγείας.

Δεν αποκλείεται επίσης μακροπρόθεσμα να προστατεύει και από τη σχετιζόμενη με την ηλικία εκφύλιση των νοητικών λειτουργιών, αλλά αυτό είναι κάτι που πρέπει να διερευνηθεί, γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση Appetite.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας, του Ινστιτούτου Υγείας του Λουξεμβούργου (LIH) και του Πανεπιστημίου του Μέιν, στις ΗΠΑ, σε 968 εθελοντές ηλικίας 23 έως 98 ετών.

Οι εθελοντές συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής, τρόπου ζωής και υγείας, και υποβλήθηκαν σε μία σειρά τεστ αξιολόγησης των νοητικών λειτουργιών τους.

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσο συχνότερη ήταν η κατανάλωση σοκολάτας, τόσο πιο βελτιωμένες ήταν οι επιδόσεις τους στα τεστ οπτικοχωρικής μνήμης (είναι η ικανότητα να θυμόμαστε το πού ακριβώς στο χώρο βρισκόταν ένα αντικείμενο ή ερέθισμα) και οργάνωσης, εργασιακής μνήμης (είναι η ικανότητα να θυμόμαστε τι πρέπει να κάνουμε, πως και γιατί), σάρωσης του χώρου και παρακολούθησης, και αφηρημένης σκέψης.

Arrow Up

Η θεραπευτική αξία της κάνναβης: Μια περιπτωσιολογική μελέτη επιληψίας

ενδοκανναβινοειδές σύστημα
Τη δεκαετία του 1990 η ανακάλυψη ενδογενούς ενδοκανναβινοειδούς σύστηματος στον οργανισμό, ως ρυθμιστή της ομοιόστασης, δηλαδή της ισορροπία της υγείας, αντέστρεψε κατά πολύ την αρνητική εικόνα για την κάνναβη και επιβοήθησε τη νομιμοποίηση της χρήσης της για θεραπευτικούς λόγους. Σύμφωνα με την ανακάλυψη αυτή, ο οργανισμός από πολύ νωρίς παράγει ενδοκανναβινοειδή, ουσίες που έχουν πλήθος λειτουργιών όπως αναγλητικές, αντιφλεγμονώδεις, σπασμολυτικές, αντιπυρετικές, αντικαταθλιπτικές, αντικαρκινικές μεταξύ πολλών άλλων.

Η φαρμακευτική χρήση της κάνναβης είναι πλέον νόμιμη σε πολλές χώρες της Ευρώπης όπως την Αυστρία, το Βέλγιο, την Τσεχία, τη Φινλανδία, τη Γερμανία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες, την Πορτογαλία και την Ισπανία, αλλά και το Ισραήλ, τον Καναδά, τη Χιλή και την Κολομβία. 23 πολιτείες των ΗΠΑ διαθέτουν πρόσβαση στη φαρμακευτική κάνναβη. Πάνω από 500 εκατομμύρια άνθρωποι στον λεγόμενο «πρώτο Κόσμο» σήμερα, έχουν νόμιμη πρόσβαση στη φαρμακευτική κάνναβη.

Αρχαιολογικά στοιχεία επίσης δείχνουν ότι η ανθρωπότητα έχει χρησιμοποιήσει την ψυχοδραστική κάνναβη για τουλάχιστον δέκα χιλιάδες χρόνια ενώ η καταγεγραμμένη ιστορία επιβεβαιώνει την καλλιέργειά της προς φαρμακευτική και ψυχοδραστική χρήση πριν από περίπου 5000 χρόνια στην Κίνα και την Ινδία.

Σύμφωνα με την Washington Post, έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2013 για το ιατρικό περιοδικό New England Journal of Medicine, διαπίστωσε ότι σχεδόν οχτώ στους δέκα γιατρούς ενέκριναν τη χρήση της φαρμακευτικής κάνναβης ενώ έρευνα στην Καλιφόρνια διαπίστωσε ότι και οι ασθενείς συμφωνούν: 92 τοις εκατό δήλωσαν ότι η ιατρική μαριχουάνα τους έχει ανακουφίσει από τα συμπτώματα σοβαρών ιατρικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων και των χρόνιων πόνων, όπως η αρθρίτιδα, η ημικρανία, και ο καρκίνος.

Σχόλιο: Η νομιμοποίηση της χρήσης της κάνναβης για θεραπευτικούς σκοπούς είναι απαραίτητη, όχι μόνο για την υγεία του κόσμου αλλά και για να δώσει πιθανότητες για περεταίρω μελέτες και πειράματα.


Health

Η νέα επαναστατική θεραπεία της λευχαιμίας μεσω ενίσχυσης των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος

λευχαιμία
Λεμφοβλάστες
Ενθουσιασμό έχουν προκαλέσει τόσο στους κόλπους της επιστημονικής κοινότητας, όσο και στους ασθενείς, τα εντυπωσιακά αποτελέσματα μιας πειραματικής αντικαρκινικής ανοσοθεραπείας, σε πάσχοντες από προχωρημένους καρκίνους του αίματος.

Η πειραματική θεραπεία ενισχύει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος του ασθενούς, ώστε να καταστρέψουν τους όγκους, ακόμη και σε περίπτωση μεταστάσεων. Τα Τ-λεμφοκύτταρα έχουν προηγουμένως τροποποιηθεί στο εργαστήριο και επανεισαχθεί στον ασθενή.

Την ανακοίνωση της ανακάλυψης έκανε ομάδα επιστημόνων επικεφαλής τον δρ. Στάνλεϊ Ρίντελ του Κέντρου Αντικαρκινικών Ερευνών «Φρεντ Χάτσινσον» του Σιάτλ, στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Προώθηση της Επιστήμης (AAAS). Σύμφωνα με τους ερευνητές, ασθενείς που δεν αναμενόταν να ζήσουν πάνω από 5 μήνες, εμφάνιζαν πλήρη ύφεση της νόσου 18 μήνες μετά τη θεραπεία, χωρίς πλέον τα παραμικρά ίχνη καρκίνου.

Σε μία κλινική δοκιμή, πάνω από το 90% των ασθενών με οξεία λεμφοβλαστική λευχαιμία εμφάνισαν πλήρη ύφεση της νόσου. Σε δύο άλλες κλινικές δοκιμές με 40 ασθενείς που είχαν είτε μη-Χότζκινς λέμφωμα, είτε χρόνια λεμφοκυτταρική λευχαιμία, πάνω από το 80% ανταποκρίθηκαν θετικά στη θεραπεία και περίπου οι μισοί εμφάνιζαν πλήρη ύφεση μετά από ενάμισι έτος.

Coffee

Τα ροφήματα με την περισσότερη ζάχαρη

ροφήματα ζάχαρη
Με τον καιρό να έχει αρχίσει να γλυκαίνει και το καλοκαίρι να βρίσκεται λίγους μήνες μακριά, οι περισσότεροι αρχίζουμε να προσέχουμε τη διατροφή μας. Μετά από τη σοκαριστική έρευνα του Action on Sugar, αυτά που θα βάλουμε στόχο να περιορίσουμε αν δεν τα κόψουμε μαχαίρι είναι τα αγαπημένα μας ροφήματα!

Αφού έκαναν έρευνα για 131 ροφήματα γνωστών εταιρειών, μας ενημερώνουν για τις κουταλιές ζάχαρη που περιέχουν και αφήνουν σε εμάς την απόφαση! Ας ξεκινήσουμε από τα πολύ βασικά. Κάθε κουταλάκι ζάχαρη περιέχει 20 θερμίδες. Ωραία μέχρι εδώ. Ας κάνουμε μια πράξη για το ρόφημα "θερμιδική βόμβα" των Starbucks Hot Mulled. 25 κουταλάκια ζάχαρη επί 20 θερμίδες. Μιλάμε για 500 θερμίδες στην καθισιά μας απλά με ένα ρόφημα!

Starbucks, Costa και Caffe Nero βρίσκονται στο στόχαστρο για την τροφοδότηση εθνικής κρίσης παχυσαρκίας στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω ροφημάτων φουλ από ζάχαρη. Ο μεγαλύτερος θερμιδικός κίνδυνος είναι το μεγάλο ζεστό ρόφημα των Starbucks που περιέχει 25 κουταλάκια ζάχαρη. Αυτό μεταφράζεται σε 3 φορές περισσότερη από τη μέγιστη συνιστώμενη ποσότητα για έναν ενήλικα μέσα σε μια μέρα! Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης για έναν ενήλικα είναι συγκεκριμένα τα 30 γραμμάρια ή περίπου 7 κουταλάκια του γλυκού.

Από την έρευνα σε 131 αρωματισμένα ροφήματα βρέθηκε ότι το 98% περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές που καταρτίζονται από το Food Standards Agency. To 35% μάλιτα των ροφημάτων περιέχουν την ίδια ή και περισσότερη ποσότητα ζάχαρης με την Coca Cola που περιέχει 9 κουταλάκια το κουτάκι.

Σχόλιο: Αν δεν είστε από αυτούς που μετράτε θερμίδες, έχετε υπόψη σας ότι η ζάχαρη καταστρέφει πολύ περισσότερα και πολυτιμότερα στον οργανισμό σας από τη φιγούρα σας.


People 2

Κοινός βίος, κοινά και τα βακτήρια

ζευγάρια μικρόβια
Παρόμοιο ανοσοποιητικό σύστημα αποκτούν σταδιακά τα ζευγάρια, καθώς εκτός από κοινές συνήθειες, μοιράζονται και τα ίδια μικρόβια, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nature Immunology.

Αν και το ανοσοποιητικό σύστημα κάθε ανθρώπου είναι μοναδικό, έχοντας τον δικό του αριθμό και μια ιδιαίτερη ποικιλία αμυντικών κυττάρων, καθώς και διαφορετικές αντιδράσεις απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς, ερευνητές από τα πανεπιστήμια του Κάρντιφ και της Λουβέν, με επικεφαλής την Δρ Βάλερι Ο' Ντόνελ, διαπίστωσαν ότι όταν δύο ή περισσότεροι άνθρωποι συγκατοικούν, τότε τα ανοσοποιητικά συστήματά τους ακολουθούν πορεία σύγκλισης, αν και ποτέ δεν γίνονται ίδια.

Οι επιστήμονες ανέλυσαν δείγματα αίματος από 670 υγιείς ανθρώπους, ηλικίας έως 86 ετών εστιάζοντας στις ποσότητες των ανοσοποιητικών κυττάρων σε δεκάδες διαφορετικές καταστάσεις ενεργοποίησης του ανοσοποιητικού συστήματος κάθε ατόμου. Το πείραμα επαναλήφθηκε μετά από έξι μήνες.

Η συγκριτική ανάλυση αποκάλυψε πως τα ανοσοποιητικά συστήματα των συζύγων και γενικότερα όσων ζούσαν μαζί για χρόνια, έχουν αξιοσημείωτη ομοιότητα, εμφανίζοντας κατά μέσο όρο 50% μικρότερες διαφορές μεταξύ τους από ό,τι τα ανοσοποιητικά συστήματα άσχετων μεταξύ τους ανθρώπων.

Όπως εξηγεί η Δρ Ο' Ντόνελ, «οι άνθρωποι που είναι παντρεμένοι ή συμβιώνουν, συνήθως ακολουθούν παρόμοια διατροφή και στιλ ζωής, εκτίθενται σε παρόμοιους ρυπογόνους και τοξικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, ενώ ανταλλάσσουν συνεχώς ιούς και βακτήρια με τη σωματική επαφή και όχι μόνο, πράγμα που βοηθά στη σύγκλιση των αμυντικών μηχανισμών των οργανισμών τους».

Σχόλιο: Βακτήρια: Καλοί, κακοί και... συνεργάτες

Η «μικροβιακή μας ταυτότητα»


Roses

Crocus Sativus: Το θαυματουργό φυτό που συμβάλλει στην ανάπτυξη φαρμάκων κατά του καρκίνου και άλλων νόσων

κρόκος
Μπορεί ένα φυτό, να έχει θαυματουργές ιδιότητες; Σαφώς. Ο χημικός Δρ. Γεώργιος Γερομιχαλός, υπεύθυνος του εργαστηρίου κυτταροκαλλιεργειών, μοριακού modeling και σχεδιασμού φαρμάκων στο Συμεωνίδειο Ερευνητικό Κέντρου του Θεαγενείου, επισημαίνει στο ΑΠΕ - ΜΠΕ, ότι η ανάπτυξη νέων φαρμάκων βασισμένων στα βιοδραστικά συστατικά του κρόκου μπορεί να οδηγήσει στη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος παθήσεων, ανάμεσα στις οποίες, ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά και οι νευροεκφυλιστικές νόσοι.

Τα αποτελέσματα μελέτης που πραγματοποίησε ο κ. Γερομιχαλός μέσω υπολογιστικών μεθόδων προσομοίωσης έδειξαν ότι οι ασθένειες, για τις οποίες ενδεχομένως να υπάρχει θεραπευτικό όφελος από τη χρήση των συστατικών του κρόκου, είναι οι εξής: Αλτσχάιμερ, διάφοροι τύποι καρκίνου, διαταραχές πήξης, ασθένεια θρόμβωσης, Πάρκινσον, στεφανιαία αθηροσκλήρωση, ασθένειες του καρδιαγγειακού, μυελονευροπάθεια, ισχαιμική εγκεφαλοπάθεια, αναιμία, ομοκυστινουρία, αλλεργικό άσθμα, νόσος των κινητικών νευρώνων (MND) γνωστή ως αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση (ALS), έλλειψη φολικού οξέος, γνωστική ανεπάρκεια, μόλυνση από ιό του έρπη, ελονοσία, μόλυνση από τριχομονάδες, κυστική ή κοινή ακμή και ενδομητρίωση.

«Ο τομέας της έρευνας και ανάπτυξης νέων φαρμάκων με τη βοήθεια της υπολογιστικής χημείας και του μοριακού modeling, δηλαδή ο υποβοηθούμενος από υπολογιστές σχεδιασμός φαρμάκων έχει αρχίσει να αναπτύσσεται εδώ και τουλάχιστον δυόμισι δεκαετίες. Η έρευνα για το σχεδιασμό και ανάπτυξη νέων φαρμάκων αφορά τη σύνδεση των βασικών αιτιών μιας ασθένειας σε επίπεδο γονιδίων, πρωτεϊνών και κυττάρων. Η παραδοσιακή ανακάλυψη φαρμάκων ξεκινά με ένα γνωστό παθολογικό φαινόμενο στον οργανισμό και την ανάπτυξη μιας θεραπευτικής θεωρίας με σκοπό να πολεμήσει αυτή τη διαδικασία. Από την κατανόηση των ανωτέρω αναδύονται αρκετοί ενδιαφέροντες "πρωτεΐνες-στόχοι", οι οποίοι θα μπορούσαν να επηρεάσουν νέα πιθανά φάρμακα. Ξεκινώντας δηλαδή από την κατανόηση μιας ασθένειας καταλήγουμε στο σχεδιασμό και ανάπτυξη νέων πιο ασφαλών και αποτελεσματικών θεραπειών για τους ασθενείς. Στη μελέτη μου εξέτασα, μέσω υπολογιστικών μεθόδων προσομοίωσης, την ικανότητα των βιοδραστικών συστατικών του κρόκου να συνδέονται με μια σειρά πρωτεϊνών οι οποίες παίζουν ρόλο σε διάφορες ασθένειες», αναφέρει ο κ. Γερομιχαλός.

Σχόλιο: Οι πολύτιμες ιδιότητες του κρόκου Κοζάνης