Μάλλον όλοι μας είμαστε εξοικειωμένοι με την ιδέα πως τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης προκαλούν καρδιακές παθήσεις. Η αντίληψη γι' αυτό είναι πως τα ψηλά επίπεδα χοληστερίνης προκαλούν λιπαρά αποθέματα στο εσωτερικό των αρτηριών γύρω από την καρδία. Εάν ένα ή περισσότερα από τα αγγεία μπλοκαριστούν εντελώς, ο καρδιακός μυς στερείται αιμάτωση, και αν αυτό συνεχιστεί, το μέρος της καρδίας που έχει μπλοκαριστεί θα απονεκρωθεί. Αυτό είναι που λέμε καρδιακή προσβολή, και ο τεχνικός όρος του είναι 'έμφραγμα του μυοκαρδίου'.

Η στένωση των αρτηριών δεν συμβαίνει μόνο στην περιοχής της καρδιάς. Μπορεί να συμβεί επίσης και σε άλλα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων αυτών που τροφοδοτούν με αίμα τον εγκέφαλο. Το μπλοκάρισμα των αγγείων εδώ μπορεί να προκαλέσει το γνωστό εγκεφαλικό. Ωστόσο, μια μικρή ομάδα εγκεφαλικών δεν προκαλείται από απόφραξη των αγγείων, αλλά από αιμορραγία. Αυτά τα δύο είδη εγκεφαλικών ονομάζονται 'ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο' και 'αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο', αντίστοιχα.

Κατά κάποιο τρόπο, μπορούμε να δούμε τα ισχαιμικά εγκεφαλικά σαν την 'καρδιακή προσβολή του μυαλού'. Έτσι, μπορούμε να περιμένουμε να υπάρχει μια τόσο δυνατή σχέση μεταξύ επιπέδων χοληστερίνης και κίνδυνο για εγκεφαλικό όσο λέγεται πως υπάρχει μεταξύ επιπέδων χοληστερίνης και καρδιακής προσβολής. Στην πραγματικότητα, προηγούμενες έρευνες διαπίστωσαν μια πολύ αδύναμη μέχρι και μη υπαρκτή σχέση μεταξύ των επιπέδων χοληστερίνης και των εγκεφαλικών [1, 2]. Επομένως, ο υπαινιγμός εδώ είναι πως η χοληστερίνη δεν προκαλεί εγκεφαλικά. Στην οποία περίπτωση, δεν είναι πιθανό να προκαλέσει ούτε καρδιακές προσβολές.

Είναι αναμφισβήτητο το γεγονός πως οι άνθρωποι λιμπίζονται το λίπος.

Πατάτες τηγανητές, τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού, ντόνατς, και οτιδήποτε προέρχεται από την φριτέζα. Τσιπς καλαμποκιού, πατατάκια, τσίτος, ντορίτος, και όλα τα άλλα βουτηγμένα στο λίπος, περιλουσμένα με άλας άμυλα στο διάδρομο των σνακ. Μπισκότα, βουτυρωμένες φρυγανιές, σάλτσες σαλάτας. Τυρί, μαγιονέζα και σάλτσα Αλφρέδο. Και η λίστα συνεχίζεται.

Δεκαετίες διατροφικής προπαγάνδας, να μας λένε ξανά και ξανά πως το λίπος θα μας πεθάνει, δεν τα κατάφεραν να μας αποχωρήσουν από την επιθυμία μας για λίπος. Γιατί άραγε λιμπιζόμαστε το λίπος τόσο πολύ;

Επειδή το ζωικό λίπος είναι το κύριο συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, εξελικτικά. Οι "χαμηλού λίπους" διατροφές μας ωθούν στο να επιθυμούμε το λίπος ακόμα πιο έντονα - και η προπαγάνδα ενάντια στα ζωικά λίπη μας ωθεί στην υπερβολική κατανάλωση μη ικανοποιητικών υποκατάστατων.

Πριν λίγα χρόνια αν επισήμανε κανείς πως το φθόριο (φθοριούχο άλας) είναι επικίνδυνη ουσία, θα γινόταν στόχος κοροϊδίας και περιφρόνησης. Εδώ και χρόνια τώρα, η ενημέρωση για αυτό τον κίνδυνο υγείας γίνεται από μια επίλεκτη μειονότητα ατόμων, που ήταν οι μόνοι που έγειραν το θέμα. Οι φωνές τους αντιμετωπίζονταν, και εξακολουθούν να αντιμετωπίζονται, με αντιπαραθέσεις, παρά το γεγονός πως η κοινή γνώμη έχει αλλάξει πολύ σε μικρό χρονικό διάστημα σχετικά με το φθόριο.

Ως γεγονός, ακόμα και η κυβέρνηση των ΗΠΑ απεύθυνε έκκληση για μείωση των επιπέδων φθορίου στο πόσιμο νερό, μετά από μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Environmental Health Perspective, η οποία έδειξε πως η αυξημένη κατανάλωση φθορίου οδηγεί στη μείωση του δείχτη νοημοσύνης των παιδιών.

Οι κοινότητες προσπαθούν να φέρουν σε τέλος την φθορίωση του νερού, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης αναγνωρίζουν τις αρνητικές επιπτώσεις της, μέχρι και μια ομάδα επαγγελματιών οδοντίατρων έχουν αναγνωρίσει τους κινδύνους του φθορίου, και μίλησαν ενάντια στη χρήση και διανομής του. Μόλις πρόσφατα, το δημοτικό συμβούλιο της Αλάσκας πέρασε διάταγμα που καταργεί την εντολή για φθορίωση του νερού της πόλης.

Οι υποστηρικτές της πυρηνικής ενέργειας χαρακτηρίζονται από κωλυσιεργία στην αναγνώριση προφανών προβλημάτων και συνακόλουθες καθυστερήσεις στην πρόληψη έκθεσης και μετρίαση των επιπτώσεων, και περισσότερο ενδιαφέρονται για τη διατήρηση της υφιστάμενης κατάστασης αντί για να βοηθήσουν εκατομμύρια αθώους ανθρώπους που υποφέρουν χωρίς να φταίνε σε τίποτα. - Nesterenko, A. V., Nesterenko, V. B. και Yablokov, Τσερνομπίλ: Συνέπειες της Καταστροφής για τους Ανθρώπους και το Περιβάλλον [Chernobyl: Consequences of the Catastrophe for People and the Environment. ]

Έχουμε αντικρουόμενες αναφορές από τις επικρατούσες πηγές ειδήσεων σχετικά με την κρίσιμη πυρηνική κατάσταση στη Φουκουσίμα της Ιαπωνίας. Μερικοί λένε πως δεν είναι όσο επικίνδυνα τα πράγματα όσο ήταν στην καταστροφή του Τσερνομπίλ, άλλοι λένε πως θα είναι πολύ χειρότερα από το Τσερνομπίλ. Τι πρέπει να καταλάβουμε απ' όλα αυτά; Ποιον μπορούμε να εμπιστευτούμε;

Όπως έχουν τα πράγματα, πιστεύω πως είναι λογικό να αναμένουμε και να προετοιμαστούμε για το χειρότερο, να ελπίζουμε για το καλύτερο και να δεχτούμε ότι είναι να έρθει. Αυτή η πνευματική κατάσταση είναι που με ώθησε να επανεξετάσω την διαθέσιμη βιβλιογραφία σχετικά με προσβάσιμες και εναλλακτικές θεραπείες σε περίπτωση πυρηνικής καταστροφής, καθώς και στοιχεία για την καταστροφή του Τσερνομπίλ. Όσα ανακάλυψα με σόκαραν, αλλά έχετε υπόψη πως υπάρχει καλά τεκμηριωμένη απαραίτητη γνώση που μπορεί να προστατέψει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Αυτό το άρθρο περιλαμβάνει επισκόπηση της δημοσίευσης Τσερνομπίλ: Συνέπειεςτης ΚαταστροφήςγιατουςΑνθρώπουςκαιτοΠεριβάλλον [Chernobyl: Consequences of the Catastrophe for People and the Environment] που εμφανίστηκε στην Επετηρίδα της Ακαδημίας της Νέας Υόρκης (2009) [Annals of the New York Academy]. Οι συγγραφείς - Alexey V. Nesterenko (Ινστιτούτο Ακτινοπροστασίας (BELRAD), Λευκορωσία) και Alexey V. Yablokov (Ρωσική Ακαδημία Επιστημών), μαζί με τον Vassily B. Nesterenko - συνέθεσαν πληροφορίες από αρκετές χιλιάδες αναφερόμενα επιστημονικά άρθρα και άλλο υλικό, που περιλαμβάνουν επιτυχημένες και ευρέως διαθέσιμες φυσικές θεραπείες που έφεραν αποτελέσματα. Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες μελέτες σχετικά με αποτελεσματικές εναλλακτικές θεραπείες σε περίπτωση ακτινοβολίας. Αυτό θα σας δώσει μια ξεκάθαρη ιδέα για το τι να περιμένετε και τι μπορείτε να κάνετε σε περίπτωση πυρηνικής καταστροφής στην Ιαπωνία.

Αυτό είναι ένα θέμα που μας αφορά όλους, γιατί καμιά χώρα στον κόσμο δεν είναι ικανή να προσφέρει πλήρη προστασία από την ακτινοβολία σε όσους ζουν στις πληγείσες περιοχές, και όσον αφορά την κατανάλωση τροφίμων τοπικής παραγωγής που έχουν μολυνθεί με ραδιενέργεια.

Τα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε

• 
  Φιλτραρισμένο νερό (6-8 ποτήρια την ημέρα)
• Ψαρικά: Σαρδέλες, ρέγγα, άγριο σολομό (όχι ιχθυοτροφείου), γάδο και γλώσσα. Όχι τόνο (λόγο της πιθανότητας να είναι μολυσμένος με υδράργυρο)
• λευκό, άπαχο κρέας όπως στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας
• φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, όχι εσπεριδοειδή, και ιδανικά μούρα μόνο
• φρέσκα λαχανικά (αποφύγετε για λίγο διάστημα το λάχανο/κραμπί, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Μπορείτε να επανεισάγετε αυτά τα λαχανικά στην διατροφή σας αργότερα. Ο λόγος είναι γιατί μερικά άτομα είναι ευαίσθητα στο θειώδης άλας που περιέχουν)
• ζωμός φρέσκων λαχανικών (3- 4 φλιτζάνια την ημέρα) - ετοιμάστε το 1-2 φορές τη βδομάδα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη φιλτραρισμένο νερό, βράστε πολλά καρότα, σπανάκι, κολοκύθα και σέλινο. Σκεπάστε και βράστε σε χαμηλή θερμοκρασία για μερικές ώρες. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει και σουρώστε το σε γυάλινα βάζα. Μπορείτε να το πιείτε κρύο ή ζεστό. Αλατίστε για γεύση. Αργότερα, όταν θα έχετε δοκιμάσει τα λαχανικά που περιέχουν θειώδη άλας και είστε σίγουροι πως δεν είστε ευαίσθητοι σε αυτά, μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και στο ζωμό.
• Quinoa και φαγόπυρο
• αλεσμένους σπόρους λιναριού

Αν κάτι δεν αναφέρεται στην παραπάνω λίστα, σημαίνει πως δεν είναι στη δίαιτα. Όχι άλλο κρέας εκτός από στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας (βιολογικά) και/ή ψάρι. Το ψάρι μπορεί να είναι φρέσκο ή οι σαρδέλες, ο σολομός και το σκουμπρί μπορεί να είναι κονσέρβας. Μπορείτε να τα φάτε με λίγο ελαιόλαδο, ή να τα πασπαλίσετε με βότανα. Μην χρησιμοποιήσετε λεμόνι μέχρι να αρχίσετε τη δοκιμασία, επειδή μερικά άτομα είναι ευαίσθητα στα εσπεριδοειδή και μπορεί να είστε ένας/μία από αυτούς. Δεν μπορείτε να ξέρετε μέχρι να 'καθαρίσει' το σώμα σας ώστε να μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Όχι άλλα καρυκεύματα εκτός από δεντρολίβανο, κόλιαντρο, τζίντζερ, κουρκούμη, μαύρο πιπέρι και αλάτι, και ελαιόλαδο.