Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2021 στο American Journal of Medicine έδειξε αυτό που έχω υποστηρίξει στα βιβλία μου, ότι δηλαδή η κατανάλωση αυγών δεν προκαλεί καρδιαγγειακά νοσήματα, και ότι μάλιστα προστατεύει από την στεφανιαία νόσο.
Οι ερευνητές προσδιόρισαν 23 προοπτικές μελέτες με διάμεση παρακολούθηση 12,28 ετών. Συμπεριλήφθηκαν συνολικά 1.415.839 άτομα με συνολικά 123.660 περιστατικά και 157.324 συμβάντα καρδιαγγειακών παθήσεων. Σε σύγκριση με την μη κατανάλωση αυγών ή την κατανάλωση 1 αυγού/ημέρα, η υψηλότερη κατανάλωση αυγών (περισσότερο από 1 αυγό/ ημέρα) δεν συσχετίστηκε με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο συνολικών συμβάντων καρδιαγγειακών παθήσεων. Η υψηλότερη κατανάλωση αυγών (περισσότερο από 1 αυγό/ημέρα) συσχετίστηκε με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, σε σύγκριση με μη κατανάλωση αυγών ή κατανάλωση 1 αυγού/ημέρα.
Μπορείτε να τρώτε λοιπόν άφοβα 2 αυγά την ημέρα με τους κρόκους τους. Δεν αυξάνουν τη χοληστερίνη, δεν προκαλούν καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά αντίθετα σας προστατεύουν από τη στεφανιαία νόσο.
ΠΗΓΗ
Krittanawong C, Narasimhan B, Wang Z, Virk HUH, Farrell AM, Zhang H, Tang WHW. Association Between Egg Consumption and Risk of Cardiovascular Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis. Am J Med. 2021 Jan;134(1):76-83.e2.
Σχόλια Αναγνωστών