Η δημοτικότητα του superfood Matcha, προέρχεται, κυρίως, από το ότι αποτελεί καλύτερη πηγή ενέργειας από τον καφέ, η κατανάλωσή του συνδέεται με πολλά οφέλη για τον οργανισμό, ενώ παράλληλα ενισχύει τον μεταβολισμό και βοηθάει στην μείωση του βάρους και το κάψιμο λίπους!
Διασημότητες γνωστές για τον υγιεινό τρόπο ζωής που ακολουθούν, όπως η Gwenyth Paltrow, συχνά «ποστάρουν» φωτογραφίες με το αγαπημένο ρόφημα, ενώ γνωστοί food μπλόγκερς, συχνά μοιράζονται την τελευταία τους δημιουργία με βάση το Matcha, παρουσιάζοντας νέους και δημιουργικούς τρόπους να απολαύσεις το Matcha σου!
Παρόλα αυτά, η μαγική αυτή πράσινη σκόνη, δεν είναι κάτι καινούργιο, αφού αποτελεί θεμελιώδη κομμάτι της Ιαπωνικής κουλτούρας, εδώ και αιώνες. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο στην ιατρική (1100μ.Χ.), όμως δεν άργησε να γίνει ευρέως γνωστό στην χώρα του ανατέλλοντος ηλίου και σημαντικό κομμάτι της κουλτούρας της χώρας, όταν αργότερα όταν οι Βουδιστές μοναχοί της φιλοσοφίας Ζεν ανακάλυψαν τις ευεργετικές ιδιότητες που είχε η τακτική του κατανάλωση.
Τι ακριβώς όμως είναι το Matcha;
To Matcha είναι ένα πολύ ξεχωριστό είδος πράσινου τσαγιού από την Ιαπωνία στην οποία η παραγωγή του Matcha θεωρείται επιστήμη αλλά και τέχνη. Παράγεται από το φυτό Camelia Sinensis όπως και όλα τα τσάγια, αλλά υπάρχουν 2 πολύ σημαντικοί λόγοι, μεταξύ άλλων, οι οποίοι το κάνουν να ξεχωρίζει: Κατά την διάρκεια της ανάπτυξης του φυτού, οι Ιάπωνες παραγωγοί σκιάζουν σταδιακά τις φυτείες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το φυτό να παράγει αυξημένες ποσότητες χλωροφύλλης και άλλων θρεπτικών συστατικών τα οποία υπό κανονικές συνθήκες θα έπαιρνε από τον ήλιο! Αντίθετα με τα άλλα τσάγια, με τα οποία καταναλώνουμε το εκχύλισμα τους, με το Matcha καταναλώνουμε ολόκληρο το φύλλο και μαζί πολλαπλάσια αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αμινοξέα! Καθώς το αρχαίο Γιαπωνέζικο τσάι Matcha γίνεται ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε όλο τον κόσμο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν την πλούσια γεύση του και τα οφέλη που έχει για τον οργανισμό. Εμείς βρήκαμε 6 λόγους, για να ακολουθήσεις το νέο "trend" στον χώρο του υγιεινού lifestyle.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Τα ψηλά επίπεδα που έχει το Matcha σε αντιοξειδωτικά, αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά του οφέλη για τον οργανισμό και είναι ο κύριος λόγος που το κατατάσσουν στην κατηγορία των καλύτερων super foods του κόσμο. Τα αντιοξειδωτικά, προστατεύουν τους ιστούς στο σώμα μας, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και πολλά άλλα. Σε Βοηθάει στο χάσιμο βάρους. Για όσους προσπαθούν να χάσουν κάποια κιλά, το Matcha μπορεί να βοηθήσει με διάφορους τρόπους. Ενισχύει τον μεταβολισμό και την οξείδωση του λίπους, που σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες από πριν, ενώ παράλληλα μειώνει την όρεξη και την απορρόφηση λίπους. Τα αποτελέσματα είναι πραγματικά εντυπωσιακά αν συνδυάσουμε το Matcha μας με λίγη γυμναστική. Ίσως ο πιο υγιεινός τρόπος να πετύχεις τους στόχους σου, να είσαι δηλαδή αλλά και να δείχνεις υγιής!
Κάνει το δέρμα σου να λάμπει
Γνωστό και ως το μυστικό των Γιαπωνέζων κατά της γήρανσης, το Matcha έχει παρατηρηθεί ότι μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα του δέρματός σου και μπορεί να δράσει ως φυσικό αντιηλιακό κατά των επικίνδυνων αχτίνων UV, κάνοντας το δέρμα σου να φαίνεται νεανικό και υγιές.
Μειώνει το στρες και βοηθάει στην συγκέντρωση
Στο Matcha υπάρχει ένα από τα πιο σπουδαία αμινοξέα, την L-Theanine, που βοηθάει στην μείωση των επιπέδων της κορτιζόλης στο σώμα μας, της ορμόνης που ευθύνεται για το άγχος. Παράλληλα, συντείνει στο να μπορούμε να διατηρηθούμε σε κατάσταση χαλαρής εγρήγορσης και συγκέντρωσης, λόγω της δραστηριότητας των κυμάτων Α του εγκεφάλου μας.
«Μπουστάρει» την ενέργειά σου, χωρίς να προκαλεί νευρικότητα
Το Matcha, όπως και όλα τα τσάγια, περιέχει καφεΐνη. Ο συνδυασμός της όμως με το L-Theanine, σημαίνει ότι η καφεΐνη απορροφάτε με διαφορετικό τρόπο από το σώμα μας, έτσι ώστε να απελευθερωθεί πιο αργά η ενέργειά της. Έτσι, νιώθουμε χαλάρωση αλλά και εγρήγορση για μέχρι και 5 ώρες μετά την κατανάλωση, χωρίς να νιώσουμε όμως νευρικότητα ή stress.
Μπορείς να το απολαύσεις όπως σου ταιριάζει
Εκτός από το τσάι σου, το οποίο μπορείς να απολαύσεις ζεστό ή κρύο, μπορείς να προσθέσεις το Matcha σε σχεδόν τα πάντα, από το πρωινό σου μπολ βρόμης, στο "smoothies" από φρούτα ή στην συνταγή σου για μπισκότα, οι δυνατότητες του είναι αμέτρητες. Σε μια σύγχρονη κοινωνία, όπου η καθημερινότητα κυλά σε πυρετώδεις ρυθμούς, η διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, είναι διπλά σημαντική. Περισσότερο από ποτέ, οι άνθρωποι ενημερώνονται, ερευνούν και αναζητούν φυσικά προϊόντα τα οποία θα τους κάνουν να νιώθουν αλλά και να φαίνονται πιο υγιείς. Με τα πλούσια οφέλη που προσφέρει για τον οργανισμό το βιολογικό τσάι Matcha δεν είναι παράξενο που έχει αγαπηθεί από τόσο πολύ κόσμο και είναι βέβαιο ότι ο αριθμός αυτός θα αυξηθεί.
Με δεδομένη την ιστορία εκατοντάδων ετών, είναι ασφαλές να προβλέψουμε ότι το Matcha και όλα όσα αντιπροσωπεύει, δεν είναι απλά μια καινούργια τάση, αλλά επιλογή τρόπου ζωής, η οποία ήρθε στην ζωή μας για να μείνει.
Σχόλια Αναγνωστών