Χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά 15% εμφανίζουν όσοι παίρνουν βιταμίνη C, υποστηρίζουν οι δανοί επιστήμονες
Προστασία ενάντια στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου προσφέρουν σύμφωνα με δανούς ερευνητές τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα.Στο πλαίσιο της μελέτης τους, ειδικοί από το
Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης και το
Νοσοκομείο Herlev og Gentofte, διαπίστωσαν ότι η υψηλή ημερήσια κατανάλωση φρούτων (π.χ. εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φράουλες κ.ά.) και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C (π.χ. μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών κ.ά.) οδηγεί στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως επίσης και του κινδύνου πρόωρου θανάτου.
Όπως αναφέρουν με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό έντυπο
American Journal of Clinical Nutrition, κατά τη διάρκεια της έρευνάς τους χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από τη Μελέτη Γενικού Πληθυσμού της Κοπεγχάγης και συγκεκριμένα στοιχεία που αφορούσαν 100.000 Δανούς και σχετίζονταν με την ημερήσια κατανάλωσή τους σε φρούτα και λαχανικά, όπως και με το DNA των εθελοντών.
«Βάσει των ευρημάτων μας, φάνηκε ότι όσοι ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά εμφανίζουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά 15%, και μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 20%, συγκριτικά με όσους δεν καταναλώνουν συχνά φρούτα και λαχανικά. Την ίδια στιγμή, είδαμε ότι
ο περιορισμός του κινδύνου συνδέεται με τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα, που οφείλονται στην υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών» εξηγεί η δρ Καμίλα Κομπιλέκι από το τμήμα Κλινικής Βιοχημείας, του νοσοκομείου.
Σχόλιο: Η απάτη της χοληστερόλης - καρδιακής νόσου: Πως το ιατρικό-βιομηχανικό δίκτυο συλλέγει δισεκατομμύρια εις βάρος μας
Η κετογονική διατροφή και οι θετικές δράσεις της στην υγεία μας
Η υψηλή χοληστερίνη δεν προκαλεί εγκεφαλικό, οι υδατάνθρακες όμως;