Καλώς Ορίσατε στο Sott.net
Δευ, 24 Φεβ. 2020
Ο Κόσμος γι'αυτούς που Σκέφτονται

Υγεία & Ευεξία
Χάρτης

Beer

Έρευνα δείχνει ότι ο χυμός αχλαδιού βοηθά στο hangover

αχλάδι

O χυμός αχλαδιών περιορίζει όπως φαίνεται τις επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ
Κατά καιρούς έχουν προταθεί διάφορες μέθοδοι, ουσίες, τροφές και γενικότερα τρόποι για να περιορίζονται οι επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ. Η πιο πρόσφατη είναι αυτή που προτείνουν ειδικοί από την Αυστραλία οι οποίοι πιστεύουν ότι αν κάποιος πιει ένα χυμό αχλαδιού πριν καταναλώσει αλκοόλ θα βιώσει μικρότερης έντασης... hangover.

Απολαυστικός και ευεργετικός

Τη μελέτη πραγματοποίησαν ειδικοί που εργάστηκαν για λογαριασμό του εθνικού επιστημονικού οργανισμού ερευνών CISRO της Αυστραλίας. Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση 220 ml χυμού αχλαδιών πριν την κατανάλωση αλκοόλ περιορίζει αξιοσημείωτα τις επιπτώσεις της μέθης. Πιο συγκεκριμένα αυξάνει τη συγκέντρωση, μειώνει την ευαισθησία στο φως, περιορίζει την απώλεια μνήμης, περιορίζει τα προβλήματα στην ακοή και μειώνει έστω και ελαφρώς τα επίπεδα του αλκοόλ στο αίμα.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στην έρευνα τους την ασιατική ποικιλία αχλαδιών Pyrus pyrifolia που είναι γνωστά ως αχλάδια nashi ή κινέζικα αχλάδια. Σύμφωνα με τους ερευνητές αυτά τα αχλάδια επεμβαίνουν με θετικό για τον οργανισμό τρόπο στα ένζυμα που εμπλέκονται στον μεταβολισμό του αλκοόλ. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι αν δεν έχει κάποιος πρόχειρο ένα μπλέντερ η κάποιο άλλο εργαλείο για να κάνει τα αχλάδια χυμό μπορεί απλά να τα κόψει και να τα φάει πριν καταναλώσει αλκοόλ και οι ευεργετικές ιδιότητες θα κάνουν την εμφάνιση τους.

Σχόλιο: Η δική μας συμβουλή, αν θα πιείτε μην πιείτε πολύ!

Νέα έρευνα: Το αλκοόλ πολύ πιο θανατηφόρο από την κάνναβη


Health

Νόσος λεγεωναρίων στη Νέα Υόρκη, 4 νεκροί

legionella
Θανατηφόρος έξαρση της νόσου των λεγεωνάριων, που προκαλεί σοβαρή μορφή πνευμονίας, έχει σκοτώσει έως τώρα τέσσερις ανθρώπους και έχει προσβάλει άλλους 65 στην περιοχή του Μπρονξ στη Νέα Υόρκη, από τις 10 Ιουλίου.

Αυτό το τελευταίο ξέσπασμα της νόσου των λεγεωνάριων, το οποίο οι υπεύθυνοι του τομέα υγείας στη Νέα Υόρκη έχουν χαρακτηρίσει ασυνήθιστο, έχει έως τώρα προκαλέσει τον πενταπλάσιο αριθμό κρουσμάτων από εκείνα που καταγράφηκαν στο αμέσως προηγούμενο ξέσπασμα, το Δεκέμβριο του 2014, κατά το οποίο προσβλήθηκαν 12 άτομα στο Μπρονξ.

Η νόσος προκαλείται από ένα βακτήριο, που ονομάζεται Legionella, και βρίσκεται σε συστήματα υδραυλικών εγκαταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων των υδρομασάζ, υγραντήρων, πύργων ψύξης κτλ. Το σημαντικό είναι ότι δεν μπορεί να μεταδοθεί από άτομο σε άτομο.

Η έξαρση της νόσου είναι πιο συχνή το καλοκαίρι και νωρίς το φθινόπωρο, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (Centers for Disease Control and Prevention. Symptoms, CDC). Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, βήχα, πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους.

Heart

Τα δέκα συμπτώματα που εμφανίζονται τριάντα ημέρες πριν και προειδοποιούν για καρδιακή προσβολή

καρδιακή προσβολή
Οι γυναίκες βρίσκονται σε πολύ δυσκολότερη θέση σε σύγκριση με τους άντρες στο θέμα της καρδιακής προσβολής. Οι γυναίκες έχουν περισσότερες πιθανότητες από τους άντρες να πεθάνουν, να αποκτήσουν μόνιμη αναπηρία ή να παρουσιάσουν δεύτερο επεισόδιο μέσα στον χρόνο. Ωστόσο, ελάχιστες πληροφορίες παρέχονται στις γυναίκες προκειμένου να αποτραπούν οι καρδιακές προσβολές.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ο υπ' αριθμόν ένα δολοφόνος των αντρών και γυναικών στην Αμερική και αντιπροσωπεύει το 40% όλων των θανάτων στις ΗΠΑ. Το ποσοστό αυτό είναι μεγαλύτερο από τους θανάτους από όλες τις μορφές καρκίνου σε συνδυασμό. Παρακάτω περιγράφονται τα δέκα πιο συνηθισμένα συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε.

Η καρδιά είναι το όργανο που επιτελεί το πιο δύσκολο έργο από όλα τα υπόλοιπα. Καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής μας αντλεί συνεχώς αίμα εμπλουτισμένο με οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες ζωτικής σημασίας μέσω ενός δικτύου αρτηριών και το μεταφέρει σε όλους τους ιστούς του σώματος. Προκειμένου να εκτελέσει το επίπονο έργο της άντλησης του αίματος στο υπόλοιπο σώμα, ο καρδιακός μυς χρειάζεται άφθονο αίμα πλούσιο σε οξυγόνο, το οποίο παρέχεται μέσω των στεφανιαίων αρτηριών.

Η στεφανιαία νόσος θεωρείται η πιο συνηθισμένη αιτία καρδιακής προσβολής, η οποία συμβαίνει όταν η ροή του αίματος στους μυς της καρδιάς (το μυοκάρδιο) διακόπτεται. Έχουν βεβαίως διατυπωθεί κι άλλες θεωρίες από εμπειρογνώμονες στην καρδιολογία, όπως ο Quintiliano H. de Mesquita, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι η καρδιακή προσβολή ξεκινά μέσα από την καρδιά κι όχι στα τοιχώματα των αρτηριών.

Ανεξαρτήτως αιτίας, οι περισσότεροι ασθενείς που έχουν πάθει καρδιακή προσβολή ισχυρίζονται ότι παρουσίασαν διάφορα συμπτώματα περίπου 30 ημέρες πριν από την εκδήλωσή της και δεν πρέπει ποτέ να αγνοούνται. Έχετε υπόψη ότι 2 ή 3 από τα παρακάτω συμπτώματα που δεν είναι συχνά δεν αποτελούν απαραιτήτως σημάδι καρδιακής προσβολής, αλλά μια προειδοποίηση για να επιστήσετε την προσοχή σας. Τα συμπτώματα της καρδιακής προσβολής μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Ορισμένοι έχουν λίγα συμπτώματα και εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή. Αν έχετε πέντε ή περισσότερα από τα παρακάτω συμπτώματα καθημερινά, ήρθε η ώρα να επισκεφτείτε τον γιατρό σας.

Apple Red

Λυκοπένιο: Η πολύτιμη αντιοξειδωτική ουσία της ντομάτας

tomato
Το λυκοπένιο είναι η φυτοχημική ουσία που κάνει κόκκινες τις ντομάτες. Απ' όλα τα καροτενοειδή, το λυκοπένιο είναι το αποτελεσματικότερο για την εξουδετέρωση των καταστρεπτικών ελευθέρων ριζών.

Μικρές ποσότητες λυκοπένιου βρίσκονται στο καρπούζι, πεπόνι και στο γκρέιπφρουτ, αλλά, όσον αφορά το διατροφικό λυκοπένιο, οι ντομάτες αποτελούν τη μοναδική πλούσια επιλογή, και ειδικότερα ο ντοματοχυμός και η τριμμένη ντομάτα (πολτός ή πουρές τομάτας).

Πολλές από τις πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα οφέλη που αποδόθηκαν στη β-καροτίνη απορρέουν στην πραγματικότητα από το λυκοπένιο.

Συγκεκριμένα, παρέχει αποτελεσματική προστασία κατά του καρκίνου. Το λυκοπένιο, μπορεί να απορροφηθεί στο σώμα μόνο αν το τρώτε μαζί με κάποιο διατροφικό λίπος, π.χ. ελαιόλαδο. Απορροφάται επίσης καλύτερα αν ζεσταθεί ώστε να απελευθερώνεται από τα κύτταρα της ντομάτας. Για το λόγο αυτό καλύτερη πηγή λυκοπένιου είναι η μαγειρευμένη ντομάτα.

Το λυκοπένιο παρουσιάζει πολλές και σημαντικές δράσεις για τον οργανισμό. Μετά την απορρόφησή του από το έντερο, εναποτίθεται στο συκώτι, στους πνεύμονες, στον προστάτη, στο παχύ έντερο και στο δέρμα. Μέχρι τώρα σημαντικός αριθμός ερευνών έδειξαν ότι το λυκοπένιο και ειδικότερα αυτό που προέρχεται από την ντομάτα και τα παράγωγα της, μπορεί να συμβάλλει στην καταπολέμηση διαφόρων σημαντικών παθήσεων, όπως:

Snowflake Cold

Ύπνος σε κρύο περιβάλλον: Ότι καλύτερο για την υγεία μας!

sleep cold
Όπως όλοι γνωρίζουμε, ο ύπνος είναι απαραίτητος για την καλή υγεία. Ωστόσο, σύμφωνα με μία νέα μελέτη , όποιος κοιμάται σε ψυχρότερο δωμάτιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του. Ο ύπνος σε ψυχρότερα δωμάτια μπορεί να οδηγήσει τον καφέ λιπώδη ιστό σας, σε υψηλότερο μεταβολισμό και μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας, ακόμα και κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ο καφέ λιπώδης ιστός ή καφέ λίπος είναι ένας ειδικός τύπος λιπώδη ιστού που συναντάται στα βρέφη. Εντοπίζεται κυρίως γύρω από το λαιμό και τα μεγάλα αιμοφόρα αγγεία του θώρακα. Ο καφέ λιπώδης ιστός προκαλεί την έκλυση θερμότητας μέσω της συνεχούς λειτουργίας της αναπνευστικής αλυσίδας, που έχει ως τελικό αποτέλεσμα τη διάσπαση των λιπαρών οξέων. Αυτή η διαδικασία θερμογένεσης συχνά αποδεικνύεται ζωτικής σημασίας για την επιβίωση των βρεφών. Οι επιστήμονες μέχρι τώρα θεωρούσαν ότι οι ενήλικες δεν έχουν καθόλου καφέ λιπώδη ιστό. Τα τελευταία δύο χρόνια ανακάλυψαν μια πολύ μικρή ποσότητα όσο ένα κουταλάκι του γλυκού στο λαιμό και το άνω μέρος της πλάτης σε πολλούς ενήλικους. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ποσοστό, που βοηθάει τον οργανισμό να είναι μεταβολικά ενεργός, να καίει θερμίδες και παράλληλα να διατηρεί την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος.

Σύμφωνα με τη νέα έρευνα, που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία, τον Ιούλιο, σε συνεργασία με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, μελέτησαν την επίδραση των ελεγχόμενων κλιματικών συνθηκών στα υπνοδωμάτια στα οποία 5 νεαροί άντρες-εθελοντές κοιμόντουσαν για αρκετούς μήνες. Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε ήταν ότι η χαμηλή θερμοκρασία είχε μεταβάλει τα σώματά τους. Το πιο εκπληκτικό γεγονός ήταν ότι μετά τον ύπνο σε μία θερμοκρασία 19 ° C, ο όγκος του καφέ λιπώδους στους νέους άνδρες είχε διπλασιαστεί. Τα επίπεδα της ινσουλίνης ήταν καλύτερα υπό την επίδραση της αλλαγής του σακχάρου στο αίμα. Αυτά τα οφέλη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο του διαβήτη και άλλων μεταβολικών προβλημάτων μακροπρόθεσμα. Είχαν χάσει αρκετές θερμίδες αλλά όχι κιλά μέσα σε αυτούς τους λίγους μήνες.

Σχόλιο: Νέα έρευνα αποδεικνύει πως το πολύ κρύο κάνει καλό
Η νέα αμερικανική μελέτη, που βασίστηκε σε πειράματα με ποντίκια, δείχνει ότι η συχνή έκθεση ενός οργανισμού σε χαμηλές θερμοκρασίες βελτιώνει τον τρόπο που γίνεται ο μεταβολισμός των λιπών, μετατρέποντας το επιβλαβές λευκό λίπος σε πιο υγιές καφέ λίπος. Με αυτό τον τρόπο, προστατεύεται κανείς από την παχυσαρκία, αλλά και από μεταβολικές διαταραχές όπως ο διαβήτης. [...]Το καφέ λίπος προστατεύει και από τον διαβήτη, καθώς μαζί του καίγεται και η γλυκόζη, μειώνοντας το σάκχαρο στο αίμα.
Καφέ λίπος, το "Καλό" λίπος και τα οφέλη της κρυοθεραπείας
Εν τω μεταξύ το καφέ λίπος ενδέχεται να έχει και άλλα οφέλη πέρα από το κάψιμο των θερμίδων. Απελευθερώνει ορμόνες οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού της γλυκόζης και των λιπαρών οξέων, επομένως ενδέχεται να είναι χρήσιμο για τη θεραπεία του διαβήτη και τη λιπώδη νόσο του ήπατος. Εχει διαπιστωθεί ότι οι άνθρωποι και τα άλλα ζώα με υψηλά επίπεδα καφέ λίπους έχουνκαλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της ινσουλίνης.



Syringe

Νέο εμβόλιο για τον Έμπολα «100% αποτελεσματικό»

έμπολα λιβερία
© Reuters
Ιατρικό προσωπικό ετοιμάζεται να απομακρύνει ένα ακόμη θανατηφόρο κρούσμα στη Λιβερία, όπου ο εφιάλτης του Εμπολα επέστρεψε τις τελευταίες μέρες
Σημαντικές ελπίδες ότι ο κόσμος θα μπορεί να προστατευθεί πλέον από τον ιό του Εμπολα εκφράζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), μετά τη δοκιμή του πρώτου 100% αποτελεσματικού εμβολίου στη Γουινέα.

Τα πρώτα αποτελέσματα της δοκιμής του εμβολίου (VSV-EBOV) σε περίπου 4.000 ανθρώπους, οι οποίοι είχαν έρθει σε πολύ κοντινή επαφή με επιβεβαιωμένο κρούσμα, έδειξαν πλήρη προστασία έπειτα από 10 μέρες.

«Πιστεύουμε ότι βρισκόμαστε πολύ κοντά σε ένα πολύ αποτελεσματικό εμβόλιο για τον Εμπολα», δήλωσε σε συνέντευξη Τύπου στη Γενεύη η Μαρί-Πολ Κινί, ειδική του ΠΟΥ επί των εμβολίων. Εξίσου ενθουσιώδεις είναι και οι αντιδράσεις των ειδικών από όλο τον κόσμο, οι οποίοι εκτιμούν ότι τα νέα αποτελέσματα «αλλάζουν το παιχνίδι».

Από το ξέσπασμα της επιδημίας, τον Δεκέμβριο του 2013, ο ιός του Εμπολα έχει στοιχίσει τη ζωή περισσότερων από 11.200 ανθρώπων στη Δυτική Αφρική.

Το εμβόλιο αναπτύχθηκε από την υπηρεσία δημόσιας υγείας του Καναδά (PHAC) και η άδεια κατατέθηκε από τα αμερικανικά εργαστήρια Merck και NewLink Genetics. Η δοκιμή του ετελειοποιήθηκε χάρη σε μία σημαντική διεθνή συνεργασία στην οποία συμμετείχαν ο ΠΟΥ και ειδικοί από τη Νορβηγία, τη Γαλλία, την Ελβετία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Βρετανία και τη Γουινέα.

Syringe

Τα εμβόλια κάνουν τα μικρόβια πιο επικίνδυνα

εμβολιασμός
Αν και τα εμβόλια αποτελούν σωτήρια λύση για εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο, διεθνής επιστημονική ομάδα υποστηρίζει ότι ένα εμβόλιο μπορεί να «μάθει» στα μικρόβια πώς να γίνουν πιο επικίνδυνα.

Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου PLos Biology, ερευνητές από τις ΗΠΑ και τη Μ. Βρετανία, με επικεφαλής τον καθηγητή Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας Αντριου Ριντ του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια, κατέληξαν στο παραπάνω συμπέρασμα κάνοντας πειράματα με κοτόπουλα, που εμβολίασαν κατά της ζωονόσου του Μάρεκ. Το εν λόγω αντιικό εμβόλιο χρησιμοποιείται ευρέως στην πτηνοτροφία, παγκοσμίως.

Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι, το εμβόλιο ήταν δυνατό να επιφέρει το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα από το επιθυμητό, οδηγώντας στην ανάπτυξη πιο ανθεκτικών και επικίνδυνων στελεχών του ιού.

Πρόκειται για έναν ιό του έρπητα, που στα κοτόπουλα προκαλεί την ασθένεια του Μάρεκ, η οποία με το πέρασμα του χρόνου έχει γίνει θανατηφόρος, καθώς μπορεί να σκοτώσει όλα τα ανεμβολίαστα κοτόπουλα μέσα σε δέκα μέρες. Αυτό, κατά τους ερευνητές, μπορεί να οφείλεται ακριβώς στην ατελή λειτουργία του μαζικού εμβολιασμού τους.

Σχόλιο: Ο δρ Χιλ φαίνεται μη ενημερωμένος σχετικά με τις έρευνες που δείχνουν ότι οι υιοί και τα άλλα βλαβερά συστατικά που περιέχουν τα εμβόλια, έχουν προκαλέσει χρόνια προβλήματα υγείας σε τεράστιο ποσοστό του πληθυσμού που εμβολιαστικέ.

Mεγάλη έρευνα βεβαιώνει ότι τα εμβολιασμένα παιδιά παρουσιάζουν 2 εώς και 5 φορές περισσότερες ασθένειες από τα ανεμβολίαστα

Δυστυχώς οι πάμπολλες μελέτες που δείχνουν τον κίνδυνο του εμβολιασμού δεν βρίσκονται διαθέσιμες στα ελληνικά. Η παρακάτω λίστα άρθρων προέρχεται από το αγγλικό SOTT.net:

Worshiping at the Altar of Pus: How putrid matter is the alpha and omega of vaccination

Glaxo Smith Kline buried report linking vaccine to sudden deaths

Be aware: The forgotten history of vaccinations

Studies outside the U.S. show unvaccinated children healthier than vaccinated children

The vaccinated spreading measles according to WHO, Merck, CDC documents

Arizona cardiologist: Don't vaccinate your kids, adopt Paleo-diet for protection

The collapse of the vaccine paradigm?

5-year-old girl dies of flu she had just been vaccinated against

From the files of Dr. Obvious: Infant brain waves indicate pain during vaccine jabs

CDC's own data: Vaccine-infant death link

Και αυτό το βίντεο, επίσης στα αγγλικά, αλλά με πληροφορίες που μπορεί να σώσουν τη ζωή σας και αυτή των δικών σας ανθρώπων:




Red Flag

Λήξη στην επιδημία του κορονοϊού MERS στη Νότια Κορέα

κορονοϊός MERS νότια Κορέα
© ΑΡ
Τη λήξη της επιδημίας του κορονοϊού MERS στη Νότια Κορέα, δύο και πλέον μήνες αφότου αναφέρθηκε το πρώτο κρούσμα και άρχισε να εξαπλώνεται σε χώρους νοσοκομείων, ανακοίνωσε σήμερα ο πρωθυπουργός της χώρας, Χουάνγκ Κιο-Αν.

Στη Νότια Κορέα η επιδημία εξαπλώθηκε και έγινε η μεγαλύτερη εκτός της Σαουδικής Αραβίας, με 36 ανθρώπους να χάνουν τη ζωή τους, 186 να έχουν μολυνθεί από το αναπνευστικό σύνδρομο της Μέσης Ανατολής για την καταπολέμηση του οποίου δεν υπάρχει θεραπεία ή εμβόλιο και 17.000 να έχουν τεθεί σε καραντίνα. Ο ιός ανιχνεύθηκε για πρώτη φορά σε έναν άνδρα ο οποίος είχε επιστρέψει από επαγγελματικό ταξίδι στη Μέση Ανατολή τον Μάιο.

«Μετά την αξιολόγηση της κατάστασης, το ιατρικό προσωπικό και η κυβέρνηση εκτιμούν ότι οι πολίτες δεν πρέπει πλέον να ανησυχούν», δήλωσε ο Χουάνγκ κατά τη διάρκεια κυβερνητικής συνεδρίασης και μετέδωσε το νοτιοκορεατικό πρακτορείο ειδήσεων Yonhap.

Η επιδημία έχει επηρεάσει την ανάπτυξη της τέταρτης ασιατικής οικονομίας, περιορίζοντας σημαντικά την κατανάλωση. Οι κορεατικές επιχειρήσεις, ανάμεσά τους τα εμπορικά κέντρα, τα εστιατόρια και οι κινηματογράφοι κατέγραψαν μεγάλη μείωση των πωλήσεων, καθώς όλο περισσότεροι Κορεάτες απέφευγαν τους δημόσιους χώρους.

Σχόλιο: Aύξηση στα κρούσματα από τον ιό του MERS στη Σαουδική Αραβία

145 κρούσματα και 14 θανάτοι από το MERS στην Νότια Κορέα


Eggs Fried

Ο κρόκος του αυγού βοηθά στη διαχείριση της δυσανεξίας στη γλουτένη

κρόκος αυγού
Όσο περισσότερο μελετούν οι επιστήμονες τη δυσανεξία στη γλουτένη, πάθηση γνωστή και ως κοιλιοκάκη, τόσο περισσότερα μαθαίνουν για τα αίτια και τις πιθανές στρατηγικές αντιμετώπισής της.

Σύμφωνα με νέα μελέτη που εκπονήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα στον Καναδά και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Food Chemistry, το αβγό μπορεί πιθανώς να παίξει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου και να διευκολύνει τη διατροφική καθημερινότητα των ατόμων που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αντισώματα από τον κρόκο του αβγού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ώστε να παρέχεται ένα προστατευτικό περίβλημα στη γλουτένη καθώς αυτή περνά από τη γαστρεντερική οδό, αποτρέποντας έτσι τον ερεθισμό του εντέρου.

Δημιούργησαν μάλιστα ένα χάπι που κάνει ακριβώς αυτό και μπορεί να λαμβάνεται πριν το γεύμα ώστε να μπορούν όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη να τρώνε ό,τι επιθυμούν χωρίς περιορισμούς.

Όπως εξηγεί ο Δρ Hoon Sunwoo, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα, το χάπι δεσμεύεται με τη γλουτένη στο στομάχι και την εξουδετερώνει, ενισχύοντας έτσι τις άμυνες του εντέρου.

Οι ερευνητές ευελπιστούν πως το φάρμακο θα βελτιώσει και θα διευκολύνει την καθημερινότητα των ατόμων με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Επί του παρόντος, η μόνη λύση για τα άτομα αυτά είναι η αποφυγή όλων των προϊόντων που περιέχουν γλουτένη.

Εάν οι προγραμματισμένες δοκιμές αποδειχθούν επιτυχείς, το φάρμακο θα είναι διαθέσιμο στον Καναδά έως το 2018 και στη συνέχεια θα κατατεθεί αίτηση προς έγκριση για κυκλοφορία στις ΗΠΑ.

Σχόλιο: Για όσους υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη, η αποφυγή προϊόντων που την περιέχουν είναι η καλύτερη λύση. Η γλουτένη προκαλεί μεγάλη ζημιά στον οργανισμό γενικά, όχι μόνο το έντερο.

Δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη, ο χρόνιος υποσιτισμός

Γιατί το γάλα κάνει τόσο κακό στην υγεία μας (περιέχει επίσης πολύτιμες πληροφορίες για τη γλουτένη)

Αυγό: Η ιδανική τροφή!


Bacon n Eggs

Ελαιογευσία: Η γεύση του λίπους «είναι η έκτη βασική γεύση του ανθρώπου»

Λαρδί

Λαρδί
Οι βασικές γεύσεις του ανθρώπου δεν είναι τέσσερις ούτε πέντε, όπως νομίζαμε έως τώρα, αλλά έξι - και η έκτη είναι αυτή του λίπους, η οποία θα πρέπει να αναγνωριστεί επισήμως, αναφέρουν αμερικανοί επιστήμονες.

Η νέα γεύση προτείνεται να ονομαστεί oleogustus, με το «oleo» να είναι η λατινική λέξη για το λάδι και το «gustus» για την γεύση - ήτοι ελαιογευσία.

Η λιπώδης γεύση, λοιπόν, θα πρέπει να προστεθεί στη λίστα των πέντε βασικών γεύσεων, λένε οι επιστήμονες από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής του Πανεπιστημίου Purdue, στην Ιντιάνα.

Οι πέντε βασικές γεύσεις είναι η γλυκιά, η αλμυρή, η ξινή, η πικρή και η ουμάμι (ιαπωνική λέξη που υποδηλώνει «πικάντικο»). Επισήμως αναγνωρισμένες είναι οι τέσσερις πρώτες, αλλά το ουμάμι είναι ευρέως αποδεκτό στην επιστημονική κοινότητα και έτσι χρησιμοποιείται στις μελέτες.

Αν και η λιπώδης γεύση έχει κάποια επικάλυψη με το ουμάμι, «η επικάλυψη αυτή μάλλον οφείλεται στο ότι πολύς κόσμος δεν είναι εξοικειωμένος με αυτό, παρά σε αληθινή ομοιότητα», γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Chemical Senses» όπου δημοσιεύουν τα συμπεράσματά τους.

Οι επιστήμονες εξηγούν ότι η γεύση του λίπους δεν θα πρέπει να συγχέεται με την αίσθηση που προκαλεί και η οποία είναι κρεμώδης ή απαλή.